わんこだしで春の彩りせいろ蒸しごはん

春は、巡りが動きはじめる季節。
季節の変わり目に、お腹にやさしい春色ごはんを取り入れてみませんか？
消化にやさしく、水分たっぷり。
わんこだしでつくる、季節の養生レシピをご紹介します。
体調がゆらぎやすい春も、やさしく整えていきましょう。

わんこだしで春の彩りせいろ蒸しごはん

目安：レシピ全量で約310kcal（※5kgの成犬1日分目安）

材料

■リゾット部分

• 炊いた白米 … 80g
• わんこだし … 400ml

■せいろ蒸し

• 真鯛（刺身用） … 80g
• 春キャベツ … 60g
• かぼちゃ … 30g
• 人参 … 20g

■トッピング

• ブルーベリー … 4粒

下ごしらえ

• かぼちゃ・人参は薄切りにする
• キャベツは手でちぎる
• ブルーベリーは半分にカットする

作り方

1. リゾット作り

   鍋に白米とわんこだしを入れて中火にかけます。
   軽く煮立ったら弱めの中火で3〜5分加熱します。

   やわらかい状態になればOKです。

2. せいろ蒸し

   クッキングシートを敷いたせいろに、真鯛・キャベツ・かぼちゃ・人参を並べます。
   下の鍋にせいろが浸らない量の水を入れ、しっかり沸騰させます。
   沸騰後にせいろをのせて蓋をし、約8分蒸します。

   蒸気が常に出ている状態になるよう火加減を調整してください。

   せいろがない場合は、フライパンに少量の水を入れて蓋をし蒸してもOKです。

3. 盛り付け

   器にだしリゾットを盛り、蒸した真鯛をほぐしてのせます。
   彩りよく野菜を添え、最後にブルーベリーをトッピングして完成です。

薬膳豆知識

• 真鯛

  高たんぱく・低脂質で消化にやさしく、脾胃に負担をかけにくい白身魚。

• 春キャベツ

  胃腸の働きを助け、消化やゆらぎやすい季節の体をやさしくサポート。

• かぼちゃ

  体を温める性質を持ち、脾を補い皮膚や被毛の健康維持にも適しています。

• 人参

  血を補う食材とされ、肝を支え目や皮膚の健康をサポートします。

• ブルーベリー

  アントシアニンを含み、抗酸化サポートとして少量使いにおすすめです。

飲膳ひなたの「わんこだし」は、薬膳師・獣医師監修。
自然のチカラをそのまま活かした、愛犬のためのやさしいお出汁です。

注意

• 必ず適温まで冷ましてから与えてください。
• 愛犬の体重・体調・年齢に合わせて分量や調理法を調整し、様子を見ながら与えてください。
• 初めて与える食材は少量から始め、アレルギー反応が出ないか確認してください。